Borfajták
Soproni Irsai Olivér 2021.
Zöldes fehér színű üde, friss, virágos illatok. Meghatározó a bodzavirág és a zöldalma. Ízében gyümölcsös jegyek, elsősorban alma, egres. Harmonikus savai kellemesen zárják a kóstolást.
Soproni Zöld veltelini 2019.
Halványsárga szín zöldes árnyalattal. Szőlőre emlékeztető illat, fehér bors és egres. Ízében a zöldalma és az érett citrusok dominálnak, érezhető mineralitással. Lecsengése kellemes, kis késői jegyekkel a végén.
Soproni Merlot Rozé 2021.
Színe halványrózsaszín lazac. Illatában erdei szamóca, málna a meghatározó szájban eper és cseresznye öltözteti fel a szép savgerincet. Üde, friss kellemes lecsengés. Kevés (5-6g) cukor elegánssá és behízelgővé teszi az utóízt.
Soproni Pinot Noir 2019.
Szép tiszta világos rubinszínű bor narancsos reflexekkel. Illata közepesen intenzív cigánymeggy és szeder. Szájban száraz, alacsony savakkal, szép struktúrával. Ízében gombás, málnás jelleg érezhető. Utóíze közepesen hosszú gyümölcsös, szép lecsengéssel.
Soproni Kékfrankos 2019.
Mély rubinszín intenzív illat fűszerekkel, meggyel érett gyümölcsökkel ízben piros gyümölcsös jegyek (meggy, málna). Határozott tanninok, elegáns savak. Jó hordóválasztás (kis barique érzet). Telt közepes lecsengésű bor.
Soproni Merlot 2019.
Szép intenzív rubinszín. Tiszta illata elegáns, benne meggy, málna és finom fűszeresség. Bársonyos bor az ízben is sok gyümölccsel meggy, szeder. Finom tanninok, gyümölcsösség és alkohol melegség-édesség, ami íz világát kíséri.
Soproni Quartett Cuvée 2019.
Közepesen mély rubinszín. Meggy, édesfűszerek. Ízben sima selymes textúrájú, jó hosszúságú zamatos vörösbor. Meghatározó a kékfrankos gyümölcsössége (50%), a Merlot bársonyossága (30%), a Cabernet Sauvignon eleganciája (10%), a Shiraz fűszeressége (10%) teszi teljessé.
Soproni Cabernet Franc 2019.
Intenzív sötét rubin szín. Erdei gyümölcsöket, meggyet, édes fűszereket idéző aromák. Ízében érett szeder és áfonya, finom hordófűszerekkel. Kiváló egyensúly, szép szerkezet, finom tanninok, magas extrakttartalommal, hosszú utóíz.
Soproni Shiraz 2019.
Mély rubinszín bíbor széllel. Finom fűszeres illatok élénk gyümölcsökkel (áfonya, szeder, fekete ribizli) melyet a kishordós érlelés jegyei szépen egészítenek ki. Elegáns savszerkezettel és markáns, de nem bántó tanninokkal rendelkezik. Íz világában a piros gyümölcsös jegyek a meghatározóak. Tartalmas, lendületes bor hosszú utóízzel.
Soproni Zöld Veltelini késői szüret 2020.
Világos aranysárga szín, sárgabarack, méz, körte komplex illata. Gazdag ízében érett gyümölcsök (barack, ananász) édes fűszerek. 100 g maradék cukor teszi teljessé, komplexé és különlegessé a bort. Jó intenzitású és hosszúságú bor, szép arányokkal, finom lecsengéssel.
